Pandan Cheese Roll Cake

Admin SukamasakAhli Masak

1

Get Widget Code!

Share on facebookShare on twitterShare on google_plusone_shareShare on bloggerShare on pinterest_share

Bahan - bahan :

• Bahan A
• 14 btrKuning telur (280 gr)
• 3 btrPutih Telur
• 175 grGula
• 15 grCake Emulsifer
• 1/2 sdtGaram
• Bahan B
• 50 grTerigu protein sedang
• 30 grTepung Maizena
• 20 grSusu
• Bahan C
• 100 grFilma Margarine
• 75 grFilma BOS
• 1 sdtPandan Pasta + pewarna hijau
• Bahan Buttercream Keju
• 300 grFilma Margarin
• 200 grFilma Baker's Cream Fat
• 200 grSusu Kental Manis
• 200 grGula fructose cair
• 100 grKeju Cheddar Parut

Cara memasak :

Cake:

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental.

2. Lalu masukkan bahan B lalu kocok merata.

3. Cairkan bahan C, masukkan dan aduk merata.

4. Tuangkan adonan pada loyang yang sudah dipoles margarin dan dialasi kertas roti.

5. Panggang dengan panas oven 200 derajat Celcius selama 15 menit.

6. Setelah matang dan dingin dipoles butter cream dan parutan keju cheddar parut lalu digulung.

Cara membuat buttercream keju:

Kocok semua bahan sampai mengembang dan tercampur merata (+/- 10 menit)

KeteranganResep masak ini dapat menghasilkan satu loyang kue dengan ukuran 30 x 40 x 3 cm.

Tags :|

cake, Keju, pandan, resep masak