IKAN GURAME SAMBAL TERASI

Admin SukamasakAhli Masak

0

Get Widget Code!

Share on facebookShare on twitterShare on google_plusone_shareShare on bloggerShare on pinterest_share

Bahan - bahan :

• 1 ekorIkan Gurame
• 1 sdmair jeruk Nipis
• 1/4 sdtGaram
• 100 grtepung Kanji
• 1 sdtGula
• 1 sdt (bubuk)Lada (Merica)
• 1 literMinyak Goreng
• SAMBAL TERASI
• 5 bhCabai (Cabe)
• 3 bhCabai Rawit
• 1 sdt (bakar)Terasi
• 4 btrBawang Merah
• 2 bh (di potong2)Tomat
• 2 sdtGaram
• 2sdtGula
• 2 sdmminyak goreng panas
• 6 lonjorKacang Panjang
• 3 bhterung Jepang
• 1 ikatSelada
• 1 IkatKemangi

Cara memasak :

1. Lumuri Ikan Gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 s/d 15 menit. Lalu cuci lagi di atas air mengalir

2. Lumuri Ikan Gurame dengan tepung kanji, garam dan merica bubuk

3. Goreng terendam dalam Minyak Goreng FILMA yang telah di panaskan. Goreng hingga kuning dan renyah.

SAMBAL TERASI

Haluskan Cabai merah, cabai rawit, terasi, bawang merah, tomat, garam dan gula pasir/penyedap rasa jika suka. Siram dengan minyak panas. Aduk rata. Sajikan ikan dengan sambal terasi, nasi pulen dan lalapan.

Tags :|

Ikan Gurame Goreng, masakan indonesia